Aujourd’hui l’ASLH s’exporte jusque dans l’aube, pour une sortie initiée par Manon, une de nos plus jeunes adhérente, dans les Côtes de Bar, à Baroville, chez un viticulteur, récoltant, manipulant, Philippe Fourrier, qui perpétue une tradition familiale depuis plusieurs générations, pour une visite de cave et dégustation, avec pour guides Julien et Mathilde. Ce qu’il nous faut retenir, l'élaboration complète des vins effectuée à la propriété familiale, de façon à nous élaborer les meilleurs vins de Champagne. Nos hôtes associent, les méthodes traditionnelles à du matériel moderne performant. Des vins de réserve conservés dans leurs caves, assurent une régularité constante dans la qualité de leurs champagnes. Pour terminer la visite des caves du domaine familial, avec moult explications, le moment tant attendu de toutes et tous, la dégustation des cuvées dans leur caveau typiquement champenois, réels instants de détente à savourer sans modération, puisque nous sommes venus en car. Ont suivis, notre pique-nique habituel, sorti du sac, comme de coutume, merci à nos hôtes de nous avoir offert l’hospitalité avec de quoi se restaurer à l’abris. Fin de repas, on peut le dire et pour faire digérer, départ d’une randonnée dans les vignes des coteaux de Baroville, sous un ciel incertain, mais qui nous a épargné et a même fini par nous sourire, avec quelques rayons de soleil, pour clore notre ballade. Après cette très belle journée, quelques embrassades et le chargement des soutes du car, retour vers Humbécourt. Merci à nos Hôtes pour l’accueil et le partage d’une passion et merci encore à Manon l’initiatrice.